成都APP开发公司米么信息表示：生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜产品类型主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。
在互联网以深入各行各业的当下，生鲜行业自然也出现了生鲜电商这种生鲜产业新模式。生鲜电商是利用互联网平台，将生鲜产品通过自建物流或第三方物流方式直接配送给消费者的交易，具有较高毛利。
生鲜电商市场现状：
1、从市场格局来看，生鲜电商中占据市场份额第一的，是属于天猫的“喵鲜生”，其市场份额为44%。“喵鲜生”的采购和配送是由与天猫签约的中小生鲜电商来进行配送。之后的京东、天天果园、顺丰优选和一号店分别占有 14.4%、13.2%、11.7%和 8.6%的市场份额。可以看出，即使是知名企业，在生鲜电商领域的市场份额也没有超过15%，因此，目前我国的生鲜电商市场还处于自由竞争的阶段，并没有绝对优势者。
2、从市场普及来看，生鲜电商目前还处于初步发展的阶段，仅有 24.5%的消费者尝试过生鲜电商，而 48.1%的消费者虽然没有购买过生鲜电商，但是非常愿意进行尝试。从购买频率来看，大多数的消费者并没有养成定期通过电商购买生鲜的习惯。每周通过电商购买生鲜一次或者更多的消费者的占比仅为 12.4%，而出于尝鲜目的，偶尔购买一次的消费者占比高达 65.8%。因此，对于生鲜电商来说，扩大生鲜电商的普及率，引导消费者养成固定购买的习惯并通过规模效应降低生鲜的销售将是未来发展的重点。
生鲜电商APP开发的优势:
1、生鲜电商APP的毛利很高。在已知的大众消费品中，生鲜电商APP的毛利润可以说是最高的。百货商品中只有特定的品类，毛利才能达到20%，而这已经是比较高的数字了。但是生鲜电商APP中的产品基本能达到40%以上，比如不起眼的白萝卜，利润能到60%，有些品类可以超过100%。
2、日常刚需、客单价高。生鲜产品是人们日常必需品，不太会受经济形势的影响。并且生鲜产品购买需求的产生很频繁，只要人们养成在生鲜电商APP中购买产品的习惯，用户登陆并使用APP的频率会非常高。同时，由于购买生鲜产品一般都是以家庭为单位，客单价也不会少。
生鲜电商APP市场潜力大。生鲜产品市场是一个20万亿的市场，没有一家企业可以独自消化它，这注定是需要众多企业参与的市场。而目前，生鲜电商APP领域还没有领先者，这片创业蓝海依然等待开发。
